2010年12月26日

せんべい汁(南部せんべい)


南部せんべいをご存知でしょうか?ゴマやピーナッツが入った白くてぱりっとしたあの煎餅だ。青森県八戸市と岩手県の北部、かつて南部氏によって治められていた地域の名を冠したこのせんべい、昔はこの地方の各家庭のお婆さんが囲炉裏端で一枚一枚手焼きしていた素朴で温もりのあるおやつでした。今では地元八戸や岩手盛岡の名物として駅などで見かけるのみならず、大手のスーパーなどでも普通に出回っているのでご存知の方も多いと思います。シンプルながらも独特の味わいのある南部せんべい、お好きな方も多いと思います。

岩手名物 南部せんべい「ミックス煎餅」1袋5枚入り【食玩・駄菓子等の卸売問屋(有)みぞた商店】

その南部せんべいを肉や魚と野菜などを煮込んだ汁と一緒に頂くのが、南部地方の郷土料理、昨今ではB級グルメとしても名を馳せている「せんべい汁」です。続きを読む
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2010年12月23日

ホルモンキムチ鍋―鉄鍋付き ホルモンキムチ鍋ー鉄鍋付き


寒いときには鍋が一番です

ホルモンキムチ鉄鍋セット(ホルモン、キムチ、ニラ、唐辛子、たれ、鉄鍋)【君乃家】

ホルモンキムチ鉄鍋セット(ホルモン、キムチ、ニラ、唐辛子、たれ、鉄鍋)


ホルモンがあまりにも新鮮なので、プリプリしています

ぐつぐつ♪フリプリ♪

熱いままパクっと食べてください

お口でハフハフしながら、ホルモンの甘みとキムチの辛味がコラボレーションがマッチしてとてもおいしいです

鉄鍋もついている!おいしいセット!


生ホルモン460g、たれ100g、キムチ100g、にら、唐辛子、鉄鍋1個がセット!





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2010年12月18日

甲府鳥もつ煮

甲府鳥もつ煮

甲府鳥もつ煮(こうふとりもつに)は、山梨県で食べられている、ニワトリのモツを砂糖と醤油で煮込んだ郷土料理。一般的なもつ煮のような煮込み料理のイメージとは異なり、完成品は水分が少なく、照り焼きに似た状態となる。

同県内では一般に「鳥もつ煮」と呼ばれているが、発祥の店がある同県甲府市の名を採って「甲府鳥もつ煮」と呼ばれる。また、同県内で広く食されることから、同県と同じ範囲にあった令制国・甲斐国の通称を採って「甲州鳥もつ煮」とも呼ばれる。

2010年(平成22年)9月18、19日に開催された「第5回B-1グランプリin厚木」に初出場し、ゴールドグランプリ(優勝)を獲得した。第1回を除くと初出場初優勝は初のケースとなった。


製造者:光明石の湯 いち柳ホテル(山梨県富士川町)
甲州の味 山梨の鳥もつ煮 B-1ゴールドグランプリおめでとう! 優勝180g×3袋
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